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ストウブ20に1000mlの水を沸騰させる
沸騰したら火から下ろして、200mlの水を加える
冷蔵庫から出したばかりの卵4個をおたまでそっと入れる
フタして14分放置して、おたまで卵を取り出す
水にさらして出来上がり。すぐだと少しゆるいですが冷蔵庫で冷やすとちょうど良くなります。
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