小松菜ともやしの炒飯
ミワプウ
作り方
-
-
1
-
小松菜は一口大に、もやしは小松菜より小さく刻む。
-
-
-
2
-
豚挽肉を炒め、香りが立ってきたら、小松菜、もやしを加え、塩、こしょうで味を整える。
-
-
-
3
-
野菜から水分が出てくるので、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで吸い取る。
-
-
-
4
-
とき卵を流し入れ、すぐにご飯を入れてパラパラになるまで炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵は十分火が通ってしまうと後から入れたご飯が団子のようになってしまうので、
超半熟状態でご飯を入れてください。
卵がご飯に膜を作り、パラパラの炒飯ができます。
超半熟状態でご飯を入れてください。
卵がご飯に膜を作り、パラパラの炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で炒飯を作りました。もやしのシャキシャキ感がけっこうイけてます。
(
)
ミワプウ
