クリームたっぷり♪苺タルト
れいく019
作り方
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1
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<タルト生地>
常温に戻したバターと砂糖を合わせ混ぜる。
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2
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液卵を3回に分けて入れ混ぜる。薄力粉をふるい入れ合わせひとまとめにする。ラップで包み冷蔵庫で1日休ませる。
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3
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強力粉(打ち粉)して生地をこねて伸ばして型に敷き詰めフォークで穴あける。
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5
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石とクッキングシートをとって10分焼く。焼き上がったら冷ます。
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6
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<カスタードクリーム>
（レシピID：5972377)と同じ作り方で作り冷やす。
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7
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★を8分立てにする。
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8
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カスタードクリームを少しずつほぐして3回に分けて生クリームを入れ合わせる。
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9
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タルト生地にクリームを入れて平らにならす。
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10
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好きなように苺を飾りつけ粉糖を軽くかける。
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コツ・ポイント
タルト生地はしっかりと焼き色をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
ダマンドを作る材料がなかったのでカスタードクリームと生クリームを多めにして作ってみました。
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れいく019
