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手羽先、乱切りにした大根、スライス生姜、潰したニンニク、ネギ、もち米を鍋に入れヒタヒタに水を入れる。
圧力鍋に火をつけ沸騰したら15分圧力をかける。
火を止め圧力が下がるのを待ち味覇と塩胡椒で味を整えネギの青い部分を入れる。
お皿に持って出来上がり