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小松菜を5センチ幅くらいにざくざくっと切ります。長芋は短冊切りに。竹輪は斜め輪切りに。
鍋に湯を沸かし小松菜の茎の部分を入れ1分くらい経ったら葉を入れて30秒。ザルにあげます。
ボールに☆を入れよく混ぜます。
3に水気を切った小松菜、長芋、竹輪を入れ混ぜ合わせてできあがりです。