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ウニとルッコラサラダ♡

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Description

少量のウニで贅沢で豪華に見えるサラダです。ルッコラに含まれるカリウムはデトックスに最適！

材料 （２人分）

ルッコラ
１パック
ウニ
少々
■ ドレッシング
ブラックペッパー
少々
オリーブ油
１０cc
レモン汁
５cc
コンソメ顆粒
2g
白ワイン(あれば）
少々
ハーブミックス
少々

作り方

  1. 1

    ボールにコンソメと白ワイン（またはぬるま湯）を混ぜ溶かす。

  2. 2

    １にブラックペッパー、レモン汁、ハーブミックスを混ぜた後➔オリーブ油を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ルッコラを軽く水洗いし水気を切る。

  4. 4

    ２に水気を切ったルッコラを入れて軽く和える。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、ウニをちらして完成。

  6. 6

  7. 7

    xyzクックさん

    つくれぽ有難う(^^♪
    ウニと大根❣
    ウニとキャベツ❣
    発想がすごい！！！

  8. 8

コツ・ポイント

■ドレッシングと和えるときは、ルッコラの葉がしならないよう軽く！

このレシピの生い立ち

ウニがちょっとしかなかった時に、思いついた食べ方です。
ちょっとのウニでもお客様に出せる豪華さ！
ルッコラとウニの個性が強い味がうまく支え合って美味しくなります、
レシピID : 6676557 公開日 : 21/03/01 更新日 : 23/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2023年2月10日
写真
xyzクック
キャベツと合わせました。味が良くて食べすぎます。
#ウニキャベツサラダ
2022年1月8日
初れぽ
写真
xyzクック
ウニと大根の千切りですがサラダになりますね。普通は！アツアツご飯と一緒に食べているのでサラダは初めてです。
#うにサラダ
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( )
書家おうない♡
ウニとルッコラサラダ♡
by 書家おうない♡