鶏モモ柔らかこってりステーキ　簡単

鶏モモに塩胡椒をして皮目から焼く。

酒、みりん、オイスターソースを加えて弱火でじっくり焼く。生姜とニンニクを好みで加える。

表面がカリカリになったら蓋をして予熱で焼きあげる。