そぼろとたまご★甘辛みそラーメンの画像

Description

甘辛そぼろとふんわりたまごが、味をより深くしてくれます。みそラーメンがとても食べやすくなるので、お子様にもおすすめです。

材料 (1人分)

サッポロ一番みそラーメン
1食分
●砂糖
大1
●醤油
大1
●みりん
小2
●料理酒
大1
1個
☆砂糖
小1/2
☆だし醤油
小1/2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ●を鍋に入れ、火がとおり味がなじんできたら、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけておく。

  2. 2

    写真

    混ぜ合わせた☆を油をひいたフライパンに入れ、半熟状のいり卵をふんわり作る。

  3. 3

    写真

    サッポロ一番みそラーメンを表示通りに作る。(粉末スープの量は、通常より少しだけ少なめにする。)

  4. 4

    写真

    3に1と2と青ネギを盛り付ける。

コツ・ポイント

そぼろにとろみをつけること、たまごに火を通しすぎないことです。
余ったそぼろは、三食丼にしてもOKです。

このレシピの生い立ち

甘辛そぼろとふんわりたまごをみそラーメンにトッピングしたら、みそラーメンの味がとても深くなっておいしかったので。
レシピID : 667730 公開日 : 08/10/20 更新日 : 08/10/21

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