南瓜の玄米リゾット

ブイヨンスープを温めておく。南瓜を2cm角に切る。玉ねぎをみじん切りにする。

鍋にバターを入れて火にかける。玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら玄米を加え炒める。

玄米にオイルが回ったら南瓜を加えざっと炒めブイヨンをレードル一杯分加える。

ブイヨンがなくなるまで3と4を繰り返す。粉チーズを加えよく混ぜる。塩で味を整える。

皿に盛り付け好みで黒胡椒、オリーブオイルをかける。