手羽先の唐揚げ♪
sachith
作り方
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1
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鳥の手羽先を用意します。
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2
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酒、醤油、味の素、塩、胡椒、ニンニク、生姜を入れて揉み込みます
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3
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揉み込んだら30分以上つけておきます
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4
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ビニール袋に片栗粉を入れて揚げる数ずつ手羽先いれフリフリします
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5
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全体に片栗粉がついたら、180℃の油に皮目を下にして入れます
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6
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片面4分くらいずつ揚げて、こんがりしてきたら出来上がりです
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コツ・ポイント
揚げる直前に片栗粉をつけるとサクサクに揚がります。皮目を下にして揚げると皮がパリパリサクサクになります(^-^)
このレシピの生い立ち
お酒に合う手羽先を作ろうと思って考えたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
sachith
