人参のゴマ油焼き塩麹味
Description
人参自体が美味しいせいか、シンプルな味つけでも美味しい♪
材料
作り方
コツ・ポイント
人参と油は相性が良いので、いつもより気持ち多めに入れています。
フライパンは個体が一面に並べられる大きさをお勧めします。小さいフライパンでは重なるので、まんべんなく焼き色がつかず、結局手間です。
フライパンは個体が一面に並べられる大きさをお勧めします。小さいフライパンでは重なるので、まんべんなく焼き色がつかず、結局手間です。
このレシピの生い立ち
人参調理はシリシリが多いのですが、ちょっと面倒になり、グラッセほど手はかけたくないので、少し厚めの輪切りにしました。
人参自体がおいしいので、何をやってもおいしいけど、覚書として残しました。
人参自体がおいしいので、何をやってもおいしいけど、覚書として残しました。
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