クラムチャウダー塩ラーメン
太陽の女神
作り方
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1
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冷凍あさりは解凍しておく。ラーメンを茹でる為の鍋にお湯を沸かす。キャベツは2cm角くらいに切る。
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2
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別の鍋にバター、オリーブ油を入れ、火をつける。バターが溶けたら、あさり、ミックスベジタブル、キャベツを炒める。
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3
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①のお湯が沸いたら麺を茹でる。
②の鍋に水、牛乳を入れ沸騰直前に火を止め付属の調味料を入れ溶かす。
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4
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麺が茹で上がったらお湯を切り、丼に入れる。スープを入れる。
最後にバターを乗せ、粗挽き胡椒をお好みで振りかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
麺とスープを別の鍋で作るので、出来上がりが同時になるように麺を茹で始めること。
このレシピの生い立ち
以前から塩ラーメンを作る時に牛乳入れたりしていたのですが、冷凍庫にアサリとミックスベジタブルが中途半端に残っていたのを見て思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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太陽の女神
