超簡単★ガーリック焼きナス
TATSUKA
作り方
-
-
1
-
ナスは縦半分に切り、乱切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンに多めにサラダ油を入れて熱し、ナスを焼く。（炒め焼きの様な感じです。）
-
-
-
3
-
ナスに良い焼色がつき、火が通ったら、火を止め、みりんと醤油を手早くまわしかけ、ガーリックをふりかけて、ナスにまとわせる。
-
コツ・ポイント
3では、みりんが焦げやすいので、念のため火を止めてから味付けをしてます。他に、醤油のかわりに味噌で味付けしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの再現です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
TATSUKA
