夢咲き菜とたまごのえびサラダ

ゆで卵を作ります。沸騰した鍋に常温にした玉子を入れ6分あとは水に付け殻を向き4等分します。

エビは片栗粉と料理酒を交ぜたなかで洗いさっと茹でておきます。

夢咲き菜は3センチ程に切り茹でます。