ブロッコリーの茎 ザーサイ風

ブロッコリーの茎の周りをむいて、薄くスライスする。

房をゆでる最後の30秒くらい、一緒に茹でる。

フライパンにごま油を熱し、さっと茎のみ炒める。うっすら透明っぽくなってきたら、醤油をたらし、白ごまをふる。