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いなり揚げを半分に切りザルに入れて熱湯をかけ、油抜きして水気を切る。
鍋にAの煮汁を合わせて煮立て、1のいなり揚げを加えて煮る。煮たったら落とし蓋をし、中火で約10分煮て、火を止めて冷ます。
2が冷めたら汁気を切って切り口から開き、お好みの炭水化物(酢飯、ご飯、うどん、マッシュポテトなど)を1個ずつ詰める。