千なり瓜と豚肉のめんつゆ煮の画像

Description

初めて見た!千なり瓜(別名ハヤトウリ・チャーテ)
ゴツゴツした見た目と違い、優しい味でした♪

材料 (2人分)

千なり瓜(ハヤトウリ・チャーテ)
1個
100グラムくらい
めんつゆ(煮物用の濃さにしたもの)
200cc

作り方

  1. 1

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    千なり瓜は皮を剥く。
    アクが強いのか、素手で触ったら、手ががガサガサに!!

  2. 2

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    真ん中に種が入っています。
    種を取り除いてください。

  3. 3

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    5ミリくらいのスライスに。
    アクが気になる方は水にさらしアク抜きをする。
    (ちなみに今回はアク抜きしていません)

  4. 4

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    食べやすい大きさに切った豚肉とめんつゆと鍋に入れ、煮る。

  5. 5

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    全体に味が染みたら出来上がり!!

コツ・ポイント

千なり瓜の皮が残っていると、食べたときに気になるので、皮はしっかり剥いた方がいいです。

このレシピの生い立ち

なすのように使っていいと聞いたので、豚肉と煮てみたら・・・♡♡
レシピID : 668206 公開日 : 08/10/20 更新日 : 08/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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☆michakio☆
しめじもプラスしました〜〜美味しかったです!
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まゆ◎しょしんしゃ♪
水菜を入れて♪( ´∀`)うまうまでした♪
初れぽ
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surirera
レンコンもIN!ん~・・・美味しいよ~❤

初つくれぽありがとう!レンコン入り♡私もやってみようっと♪