ラムもも肉のステーキ♪クレソンサラダ添え
Description
ガッツリ肉料理 簡単にできるラム肉のステーキ。さっぱりしたクレソンサラダに、濃厚なバルサミコソースのラム肉が相性良し。
材料
(ソース)
2きれ
クレイジーソルト又は塩胡椒
数振り
●バルサミコ酢
大さじ1
●醤油
小さじ1
●みりん
小さじ1
●バター
10g
■
【クレソンサラダ】
1束
○オリーブオイル
大さじ1
○レモン汁
小さじ1
○クレイジーソルト又は塩胡椒
数振り
作り方
コツ・ポイント
お肉に火を通しすぎないこと。
このレシピの生い立ち
ラム肉が好きで、クレソンと合うだろうと。
癖のあるものには癖のあるものがベストマッチ。
癖のあるものには癖のあるものがベストマッチ。