キャベツマリネ
Description
酸っぱくないマリネです。ナンプラーで少しエスニック風味で、クミンが良いアクセントになっています。
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
マリネ液がポイントで和える野菜や肉は何でもありだと思います。
このレシピの生い立ち
料理雑誌でマリネ液の黄金比として紹介されており、材料があったので作ってみました。オリジナルの比率は、好みのオイル2・レモン汁2・ナンプラー1・クミンシード少々でした。
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