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トマトはへたをとって1.5cmの角切りにする。きゅうりは端を切って乱切りにし塩をもみこむ。
きゅうりの水分が出たら軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
混ぜ合わせた☆にオリーブオイルを少しずつ混ぜながら合わせる。
3にトマトときゅうりを和える。