大満足　ベトナム味　卵焼きのバインミー

きゅうりを薄切りします。香菜を、飾りの一部を残して、ザク切りにします。私は茎も。

卵を溶き、切った香菜、ニョクマム、黒こしょうと軽くまぜます。サラダ油を熱し、卵に空気を含ませるように焼きます。

バゲットに切り目を入れ、バター、マヨネーズをぬります。