すぐ食べたい!漬け込み不要のピクルス風

すぐ食べたい!漬け込み不要のピクルス風の画像

Description

思い立ったらすぐ作れて、すぐ食べられるピクルス風の炒め野菜。
#レディーサラダ#胡瓜#すし酢#にんにく

材料

レディーサラダ(or大根)
170gくらい
1本
にんにく
10g
オリーブオイル
大さじ1
すし酢
大さじ1
レモン果汁
大さじ
小さじ1
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

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    材料はコチラです。

  2. 2

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    フライパンに、オリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくを加える。
    強火

  3. 3

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    1~1.5㎝角に切っておいた、レディーサラダと胡瓜を加える。

  4. 4

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    塩、こしょうをふって炒め合わせる。
    ※1~2分

  5. 5

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    すし酢を加える。

  6. 6

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    レモン果汁を加える。

  7. 7

    写真

    炒め合わせる。
    ※1分くらい

  8. 8

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    粗熱をとって冷ます。

  9. 9

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    冷めらた器に盛っていただきます。

コツ・ポイント

・野菜はお好みのものでも◎
・作って冷ましてすぐに食べられるように塩を小さじ1使っていますが、すぐに食べずに漬け込む場合は、塩を小さじ1/3~1/2くらいにしておいた方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

つけあわせにピクルスが欲しい!と思った時に、作ってすぐに食べられるピクルス風の野菜を作りたくて考えました。
レシピID : 6683678 公開日 : 21/03/07 更新日 : 21/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Rika☆Rin
カレーのお供に☆思い立って作ってすぐ食べれて良いですね♪炒めて作るの初めてでしたが食感も残っていて◎我が家好みに酸っぱめに♡

\つくれぽありがとうございます/ 彩豊かな美味しそうな食卓ですね♪軽く炒めることで味が入りやすいのかなと。酸っぱめもいいですね!