片手で豆腐とはんぺんのお好み焼き彡

豆腐の水切りをします。
レンジ、重しなどの方法がありますが、使いやすいやり方でどうぞ(^^)

今回は豆腐の端に包丁で切り込みを入れて(端までしっかり〜)

立てかけて待つ！
この方法だと30分くらいかかるので、材料の準備もできます。

このくらいね(o^^o)

具を入れて、サクッと混ぜて

油を熱したフライパンで、中火で1分半から2分の焼き色。焦らずに落ち着いてひっくり返してね。

ちなみに、紅しょうが20gはこんもりと大さじ2くらいです。

塩昆布5gもこんもりと大さじ2くらいになります。計りがなくても大丈夫！！