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フライパンで！鶏肉の香草パン粉焼き

フライパンで！鶏肉の香草パン粉焼きの画像

Description

フライパンで簡単！お酒にも合います
カリカリで美味
お弁当のおかずにも良いんじゃないかな

材料 （2人分〜）

鶏もも肉
2枚
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
◎パン粉
30g
◎粉チーズ
15g
◎クレイジーソルト
約小さじ1
◎乾燥バジル
大さじ1
◎ガーリックパウダー
小さじ1/2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は☆と一緒に袋に入れ揉んでおく
    最低でも30分
    前日からの仕込みでもok
    (好みで1口サイズに切っても)

  2. 2

    写真

    バットに◎を全て入れ
    良く混ぜ合わせたら
    ①の鳥肉を水気をあまり切らずに
    バットに置き手で押さえつける
    表裏同じ容量で。

  3. 3

    写真


    フライパンに少し多めのオリーブオイルをしき
    中火で2〜3分
    裏が写真の様になればok

  4. 4

    蓋をし弱火にして
    10分
    ひっくり返し
    更に5分

  5. 5

    写真

    あとは蓋を外して
    中火で
    両面がカリッとするまで
    焼けたら完成です。

コツ・ポイント

お肉はササミでもムネでも。
オリーブオイルは少なすぎると焦げる可能性がある為気をつける事
パン粉をつけた後1時間くらい休ませると
馴染んで良い感じになります。

このレシピの生い立ち

妹宅にはオーブンがない為フライパンでのレシピをと
あと旦那が気に入ってた
レシピID : 6684286 公開日 : 21/03/07 更新日 : 21/04/16

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＊おちょこ
フライパンで！鶏肉の香草パン粉焼き
by ＊おちょこ