もやしの明太子バター炒め

もやしは洗って水気を切っておく。明太子は皮を取っておく。

フライパンにバターを熱し、強火でもやしが少ししんなりするまで炒める。明太子を入れ、さっと炒める。

鍋肌に醤油を回しかける。お皿に盛り、もみのりを散らして完成！