マーレイカ墨パスタ
Description
スパゲッティーにからんだ、マイルドなマーレと、トッピングに使ったパンチのあるマーレの二度おいしい、イカ墨パスタです。
ゴールデンマスタード
材料
（2人分）
120ｇ
イカ刺身用
100ｇ
にんにく(みじん切り)
1片分
1/8個分
4枚分
オリーブオイル
大さじ１
トマトケチャップ
大さじ１
ゴールデンマスタード（マーレ）
大さじ１
トッピング用マーレ
好きなだけ
作り方
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1
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①スパゲッティーは塩を入れた湯で、袋の時間通り茹でる。
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2
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③香りが立ったら茹で汁大さじ1、トマトケチャップ、マーレを入れて混ぜる。
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3
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④③に①のパスタを加え、火を止めて混ぜる。
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4
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④皿に盛り付け、イカをのせマーレをお好きなだけかけ、大葉をトッピングする。
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コツ・ポイント
ソースはすぐ出来上がるので、パスタの茹で上がる3分位前に作り始めて良いでしょう。
このレシピの生い立ち
イカがプリプリしていたので、火を通さずにトッピングして、味わおうと思いました。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
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ゴールデンマスタード
