トマトのエスニックドームヨーグルトソース

トマトは、へた側を1cm程切り、中身をくりぬいた後、皮に十字に切り込みを入れる。

たまねぎ、セロリをみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。

トマトにチーズを入れ、その上に【2】をぎゅっと詰める。

1分ほど加熱した後、Bと刻んだトマトの身を入れ中火で15分ほど煮込む。皮は、取り除く。

器に盛り、Cを混ぜ合わせたヨーグルトソースをかける。

パセリのみじん切りを散らせて完成。