我が家の定番レシピ☆基本のカブの煮物♪

☆ カブの下茹で（アク抜き）の仕方♪
米のとぎ汁 or 米ぬかと煮る。
とぎ汁 or 米ぬかがない時は代わりに生米（大さじ1）を一緒に煮る♪今回は生米です♪

☆ 器に盛り付けた時に緑色のものを添えると料理は映えます♪

☆ 一度冷ますと味が染み込み更に美味しくなります♪

☆ 我が家は酒に赤酒を使っています。
料理酒（or日本酒）で作る時は砂糖を小さじ1程足すorみりんに代えると良いかも♪

☆ 水溶き片栗粉でトロミをつけると汁ごと美味しく頂けます♪