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Best ソーダブレッド２０２１

Best ソーダブレッド２０２１の画像

Description

Very Bestアイリッシュ　ソーダーブレッド
アイルランド料理
簡単すぎるレシピ版

材料 （１個）

■ 粉類
小麦粉(薄力粉)
４カップ
BSベーキングソーダ
小匙１
白砂糖
１カップ
塩
小匙２
■ その他
バターミルク
1＆３/４カップ
■ 仕上げ
レーズン
１カップ
ブラックカーラントdried currants
１カップ

作り方

  1. 1

    写真

    レーズンはお湯につけて柔らかくする
    ５−１０分
    ザルでお湯は捨てるペーパータオルでレーズンの水気をとる

  2. 2

    写真

    粉類はよく混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    バターミルクを粉類②に加え、軽くヘラで混ぜる
    大きなダマになる感じ

  4. 4

    写真

    レーズンを③に加えヘラでさっくり混ぜる

  5. 5

    写真

    打ち粉（分量外）
    台に生地をおいて
    まとまるまで練る
    ５−６回

  6. 6

    写真

    スキレット
    ９インチ＝２２cmに生地をおく

  7. 7

    写真

    ３５０F　１７５C
    １時間

  8. 8

    写真

    室温で冷まして切る
    バターを塗ると最高に美味しい
    アイリッシュバターKerry Goldブランドが有名です。

コツ・ポイント

ブラックカーラントがない場合はレーズンの量を合計２カップにする
レーズンは必ずペーパータオルで両面から押して水気を除いて加えること。触って柔らかくなるのを確認する。
スキレットは油かバターを塗っておく

このレシピの生い立ち

アイルランドの季節！！！冬が長いので春は待ちきれませんね。。一度お店で買うと美味しくなかった、硬くて小麦粉ばっかり入っていてレーズンもなんだか。。。自宅で簡単にできるので今年も作ってしまいました。
レシピID : 6689503 公開日 : 21/03/11 更新日 : 21/11/30

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ivanka
Best ソーダブレッド２０２１
by ivanka