オレンジ香るショコラビスコッティの画像

Description

身体に良いビスコッティを作っています。食物繊維豊富で脂肪になりにくいグラハム粉やスーパーフードのカカオニブを入れました。

材料

1個
てんさい糖
50g
50g
20g
ひとつまみ
太白胡麻油
15g
50g
グラハム粉
50g
オレンジピール
50g

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。オーブンを180℃に予熱しておきます。

  2. 2

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    薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、ココアを振る入れ、グラハム粉、塩、太白胡麻油を入れてゴムベラで混ぜます。

  3. 3

    写真

    クルミは手で割り、チョコチップ、オレンジピール、カカオニブを入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    打ち粉を振った台にのせ、1cm程の厚さの長方形にし、180℃のオーブンで20分焼きます。

  5. 5

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    10分程冷ましてから1.5cm程に切り、切った面を上にして160℃のオーブンで15分焼き、裏返して更に15分焼きます。

  6. 6

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    冷ましてから、お好みでコーヒー等に浸して食べて下さい。

コツ・ポイント

2度焼きする際、途中裏返して焼いたので、カリッと硬めに仕上げました。

このレシピの生い立ち

オレンジとチョコの相性が良いので、オレンジピールも入れて、チョコチップ、カカオニブ、クルミ、グラハム粉のザクザク食感のビスコッティに仕上がりました。
レシピID : 6690404 公開日 : 21/03/11 更新日 : 21/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックQWYTAD☆
チョコとオレンジピールを使いたくて。 カカオニブは入れませんでしたが、コーヒーのお供に最高な美味しさです!