オートミールブルーベリーヨーグルトケーキ

オートミールブルーベリーヨーグルトケーキ

Description

オートミール使用ですが、しっとりふんわり、酸味のきいた罪悪感少なめ、だけど大満足できるおやつです。

材料 (たくさん食べる我が家分)

○オートミール
200g
5個
冷凍ブルーベリー
100g
プレーンヨーグルト
100g

作り方

1

オートミールはフードプロセッサー等で細かく挽き、ベーキングパウダーと混ぜておく

2

冷凍ブルーベリーもフードプロセッサー等で細かく砕いておく
ココナッツオイルは溶かしておく

3

卵黄、卵白に分け、卵白はしっかり泡立てておく

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卵黄に砂糖をしっかり混ぜあわせ、プレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜあわせる

5

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砕いたブルーベリーも加えて混ぜ合わせる

6

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さらにオートミールを加えて混ぜ合わせ、溶かしておいたココナッツオイルを加え混ぜ合わせる

7

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泡立てておいた卵白を加え、ゴムベラで切るように混ぜあわせる

8

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170°に温めておいたオーブンで30〜40分程焼く
つまようじを刺してみてタネがつかなければOK

9

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焼き時間は型によって調整してください
飾りにブルーベリーをトッピングしても可愛いです

コツ・ポイント

特にコツは無し、ザクザク混ぜ合わせて焼いてください

このレシピの生い立ち

最近我が家で大ブームのオートミールを使って健康的なおやつが作りたくて試してみました。
レシピID : 6690478 公開日 : 21/03/11 更新日 : 21/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/03/27

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砂糖をラカント100gで代用し他は同じ分量で作りました。15個、美味しく作れて満足です!我家では40分焼いて丁度良かったです。

Yukie1201

2021/03/14

First tsukurepo mark
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ヘルシーでとても美味しかったです!!

cocotarou☆