オートミールブルーベリーヨーグルトケーキ
luvlybb
作り方
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1
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オートミールはフードプロセッサー等で細かく挽き、ベーキングパウダーと混ぜておく
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2
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冷凍ブルーベリーもフードプロセッサー等で細かく砕いておく
ココナッツオイルは溶かしておく
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3
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卵黄、卵白に分け、卵白はしっかり泡立てておく
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4
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卵黄に砂糖をしっかり混ぜあわせ、プレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜあわせる
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5
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砕いたブルーベリーも加えて混ぜ合わせる
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6
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さらにオートミールを加えて混ぜ合わせ、溶かしておいたココナッツオイルを加え混ぜ合わせる
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7
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泡立てておいた卵白を加え、ゴムベラで切るように混ぜあわせる
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8
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170°に温めておいたオーブンで30〜40分程焼く
つまようじを刺してみてタネがつかなければOK
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9
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焼き時間は型によって調整してください
飾りにブルーベリーをトッピングしても可愛いです
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コツ・ポイント
特にコツは無し、ザクザク混ぜ合わせて焼いてください
このレシピの生い立ち
最近我が家で大ブームのオートミールを使って健康的なおやつが作りたくて試してみました。
luvlybb
