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沸騰したたっぷりのお湯に塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。
にんにくはみじん切り、小松菜は3〜4センチ幅に切り、しめじはほぐしておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら小松菜としめじを入れて中火で炒める。
茹で上がったパスタを投入し、ほんだし、醤油で味付けする。
器に盛ってきざみ海苔を散らしたら出来上がり。