サケのパイ包み
さかなざわさちこ
作り方
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1
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冷凍パイシートは解凍しておく。
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2
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生鮭は塩、こしょうをふっておく（15分くらい）。
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3
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生鮭は火を通して、骨を除いて大きく粗くほぐす。
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4
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じゃがいもを茹でてつぶす。
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5
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④にミックスベジタブル、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
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6
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解凍したパイシートを3㎜の厚さに伸ばし、好きな形に切る（2枚作る）。
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7
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⑥の切ったパイシートにフォークで穴をあける。
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8
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⑦のパイシートの上に⑤→鮭→チーズの順に具材をのせる。
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9
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パイシートのふちに溶き卵を塗り、さらにその上からパイシートをのせてとじる。
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10
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全体に溶き卵を塗って、200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
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コツ・ポイント
茹でたじゃがいもをつぶして、材料を混ぜ合わせるお手伝い。パイシートを好きな形に成形してみてね。
材料の生鮭はタラ、サワラでも代用できます。
調理時間 45分
エネルギー 284kcal（1人前）
たんぱく質 13.6g（1人前）
材料の生鮭はタラ、サワラでも代用できます。
調理時間 45分
エネルギー 284kcal（1人前）
たんぱく質 13.6g（1人前）
このレシピの生い立ち
金沢学院短期大学の花野成美さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.2」（2021年2月発行）に掲載されています。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.2」（2021年2月発行）に掲載されています。
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