野草の天ぷら 一押しはカラスノエンドウ
Description
春になると食べられる野草がたくさん。たんぽぽ、あざみの葉っぱもオススメ
MEOTOKIあ〜や
材料
適量
適量
適量
カラスノエンドウ
適量
スズメノエンドウ
適量
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食べれる野草なんでも
100g
150g
揚げ油（ココナッツオイルだと冷めてもパリっ）
適量
作り方
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1
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野草を採取。にんじん、大根、菜の花、カラスノエンドウ、スズメノエンドウなど。
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2
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右の葉っぱの大きい方がカラスノエンドウ、左がスズメノエンドウ。葉っぱものは洗って水気を拭き取る。
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3
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大きいにんじんと大根は食べやすい大きさに切る。
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4
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お気に入りの旬楽善のオーストラリア全粒粉薄力粉に水を入れて天ぷらの衣を作る。
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5
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7ミリくらいの油で揚げる
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6
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コツ・ポイント
油が跳ねないように葉っぱについた水をキッチンペーパーなどで水分拭き取ってね
このレシピの生い立ち
春になると畑に勝手に生えてくれた野草たちを食べたくて、なんでも天ぷらにしちゃいます。中でもカラスノエンドウとあざみの葉っぱはオススメ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
