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さつまいもは綺麗に洗い、5センチの輪切りにする。ボールに入れ濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ラップする。
①レンジ1000W8分~チンする。熱いうちに皮を剥き、フォークで粗く潰す。途中でクリチを入れて混ぜる。
②の粗熱が取れたら〇を入れ、まんべんなく混ぜる。冷蔵庫で保存する。