〆はパスタで!鯛とアサリでアクアパッツァ

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Description

超簡単、フライパンごと食卓へ、15分で出来る時短レシピ。我が家は〆にパスタを入れます。春が旬の食材で我が家の定番レシピ♪

材料 (2人分(作り方は5人前です。))

ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ドライハーブ(あれば)
適量
150g
白ワイン(調理酒でも)
20ml程度
3個程度
2人前

作り方

  1. 1

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    輪切りにしたニンニクを、オリーブオイルで香りがでるまで火を通す。

  2. 2

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    鯛の切り身を皮が着いている面から焼いていく

  3. 3

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    焼き色がついたら、ひっくり返してドライハーブの粉を振る(ハーブは無くても良し)

  4. 4

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    1度塩水で洗ったアサリを入れる

  5. 5

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    白ワイン(調理酒でも可)を回し入れ、半分に切ったミニトマトも入れて、貝が開いてアルコールが飛ぶまで加熱する。

  6. 6

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    完成!(でもつづくよ!)

  7. 7

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    美味しく食べたあとの汁に、、、

  8. 8

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    茹でたパスタ投入!?激ウマなので試してみてね。(鯛の骨が危ないのでそれだけは注意してください)

コツ・ポイント

鯛を丸々1匹使っても良いですが、最後の〆をするなら切り身で作る方が楽です。骨だけ気をつけてね。約15分位で作れる、忙しい時にもおすすめ。

このレシピの生い立ち

春が旬の鯛とアサリを美味しく食べたくて。最後に残るスープが勿体ない!とパスタで絡めて食べる様になりました。
レシピID : 6694509 公開日 : 21/03/14 更新日 : 21/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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MYAR
美味しー
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黒猫と茶トラ
初めてアクアパッツァを作るのにあたり、このレシピを参考にさせていただきました。とてもわかりやすかったです。家族からも好評でした。
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クックYZEWQU☆
あさりの砂抜きが間に合わなかったのでシーフードミックスのアサリとエビだけを使い…絶品でした☆次こそはアサリで再チャレンジします。
初れぽ
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kekko♪
美味しかった〜❤️小3男子もハマり、俺はイタリア人かもしれない…と言ってました(笑)素敵なレシピありがとうございました😊