ふわっふわっ！ケーキ屋のようなスポンジ
Description
別立てのスポンジっていいね
たくやの思いつき料理
作り方
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1
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スポンジは時間との勝負！
最初にオーブンを190度に予熱しましょう！
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2
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卵黄をボウルに入れ軽く混ぜる
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3
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砂糖.1を加えハンドミキサーで卵黄がもたっとくらい（混ぜてる時にそこが良く見えるくらい）まで混ぜる
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4
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卵白をハンドミキサーで軽く泡立てる。
ハンドミキサーはきれいにしてからじゃないとメレンゲにならなくなります。
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5
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砂糖2を2〜3回に分けて卵白に入れ、ハンドミキサーでメレンゲにしていく
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6
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メレンゲになったら卵黄を混ぜていたボウルに卵白を全て投入
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7
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さらに薄力粉もふるい入れる
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8
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ヘラで薄力粉がなくなるまで、切るようにして混ぜる
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9
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天板にクッキングシートを敷き生地を流し込む
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10
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オーブンで10分
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11
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出来上がり
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コツ・ポイント
メレンゲの泡を潰さないように混ぜ合わせましょう
このレシピの生い立ち
ティラミスの間に挟む生地を作りたかった。
ティラミスように薄力粉を10g多くしてあります
ティラミスように薄力粉を10g多くしてあります
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