豆腐のスパイシー唐揚げ

豆腐は水切りして一旦冷凍し、解凍します。

１の豆腐を一口大に切り、水気を絞っておきます。
力を入れ過ぎると崩れるので注意。

◆の調味料を混ぜ合わせておきます。

◎の粉類を混ぜ合わせておきます。
（写真はハバネロパウダーが少し入っています。）

３の粉をまぶします。

180℃くらいの温度の油でこんがりするまで揚げていきます。

お皿に盛り、糸切り唐辛子などをのせて完成。