フキノトウの天婦羅(*≧∀≦*)

春ですね～(*^^*)
庭に蕗の薹が生えました！で結構 摘んで良く洗いまして・・・

小麦粉に少量の片栗粉を混ぜたら氷を数個入れ、水を適量入れたらザックリと混ぜます。

フキノトウを②に潜らせ(液が着いていなくても気にしない！)180℃の油でサッと揚げたら完成です。