アスパラガスのグラタン風【JA福岡市】

じゃがいもは、皮をむき食べやすい大きさに切り塩ゆでする。熱いうちに潰しておく。

ベーコンは、１cm幅に切る。アスパラガスは、下の方をピーラーで剥き３cm位の斜め切り。

グラタン皿にバターを塗り、じゃがいも、ベーコン、アスパラガス、トマトを順に入れ、塩・こしょうを少々振りかける。