ひじき煮アレンジ☆ひじきと水菜のサラダ
作り方
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1
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用意するものはこれだけ。我が家はひじき煮をたくさん作って、半分ははそのまま、半分はサラダにしています。
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2
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水菜は洗って食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気を絞る。
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3
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お皿もしくは保存容器に②の水菜を入れて、上からひじき煮、ツナ缶をかける。ツナ缶は汁ごと入れてください。
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4
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ごま油を入れてよく混ぜる。最後に炒りゴマを散らして完成です。
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5
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冷蔵庫で一日置くと、より味が馴染みます。我が家はこんな感じでストックして、翌日に食べています。
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6
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ひじき煮はひじき、にんじん、竹輪、蒸し大豆で作っています。
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7
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ひじき煮が濃いめの味付けの方はこれでオッケー!薄味で作る方はお好みでお醤油を少量足してみてください。
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コツ・ポイント
水菜の水気をよく切ること。ツナ缶は汁(オイル)ごと入れることです。
このレシピの生い立ち
大好きだけど、たくさんは食べられないひじき煮。家族が飽きないようサラダにアレンジしてみました。