海老と卵のガーリック炒め

海老と卵のガーリック炒め

Description

アヒージョのような味付けで炒め物を♪

材料 (2人分)

海老(冷凍・下処理済)
1袋(20尾程)
2個
牛乳
大さじ1
大さじ1/2
塩胡椒
各少々

作り方

1

にんにくをみじん切りにし、卵は溶きほぐして牛乳、塩胡椒を混ぜておく

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら海老を入れて炒める。塩胡椒で少し味付け。

3

海老に火が通ってきたら卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜ半熟の状態で火を止める。お皿に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

写真はちょっと卵を焼きすぎました…。お好みの焼き加減でとろとろが好きな方は早めに火を止めるのが良いですね。

このレシピの生い立ち

メインとは別に食べ応えのあるおかずを食べたいなと思って。
レシピID : 6698577 公開日 : 21/03/17 更新日 : 21/03/17

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