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さつまいもの皮を剥く。
皮を剥いたさつまいもを1センチくらいの角切りにして水にさらし、耐熱容器に入れて600wで10〜15分加熱する。
2 のさつまいもをマッシャーやフォークで潰し、A と混ぜる。
お好みの硬さになるまで牛乳を加える。
好きな形にまとめて、(艶を出したい場合は溶いた卵黄を塗って) お好みでごまを乗せてトースターで5分くらい焼く。
完成!