豚バラ肉のバター醤油炒め

ニンニクをスライス
マイタケを適当に
ほうれん草を適当に
ヤングコーンは水分をきっておく。

豚バラブロックを少し厚めにカットして塩コショウをしておく。

フライパンに油を少しひいて、スライスしたニンニクを焦げないように弱火で香りが出るまで炒める。

同じフライパンに豚バラ肉を並べて弱火で焼く。
火が通ったら、バターとほうれん草を加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

別鍋にお湯沸かし、ポーチドエッグを作っておく。

ほうれん草がしんなりしたら4のマイタケ達を投入して軽く炒めて、最後に醤油を回しかける。