キャベツときゅうりの海苔浅漬け

野菜から水が出てくるので、②のあと水分を捨ててください。でも、絞りすぎるとうまみがなくなってしまうので、好みで加減を調整してくださいね。
③では、ビニール内の空気を抜いて、しっかり口を閉めることで、漬物石のかわりになります。

和風の晩ごはんのとき、つくりました。