かざご（あらかぶ)の餡掛け
ともゆかママ
作り方
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1
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少し小さめのカサゴ2、3匹
綺麗に内臓を取るか、お魚を売っている所で取ってもらってください
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2
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キッチンペーパーで水分をよく拭き取って片栗粉を付けてあげましょう
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3
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揚げるときは、2度揚げで170度ぐらいでパチパチと音が無くなるくらいで一度揚げ、もう一度揚げるようにしましょう
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4
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フライパンに少しの油に玉ねぎ、にんじんあればもやしを炒め火が通れば市販の酢豚の素を入れます
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5
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お皿に置いたお魚上から餡をかけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
ちゃんと揚げる事、骨まで食べれます
気になる方はちゃんと取ってください
小さい子、お年寄りには特に！
切り身でも大丈夫ですよ
気になる方はちゃんと取ってください
小さい子、お年寄りには特に！
切り身でも大丈夫ですよ
このレシピの生い立ち
旦那が酢豚が好きなので！
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