かぼちゃとツナのカレーマヨサラダの画像

Description

かぼちゃの甘味、ヨーグルトとマヨのほのかな酸味、香ばしいアーモンド、スパイシーなカレー粉!
#ハロウィン#カラフル夏野菜

材料

約400g
1缶
マヨネーズ
30g
顆粒コンソメ
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
☆塩
お好みで

作り方

  1. 1

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    主な材料はコチラです。

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    かぼちゃは洗って水気を拭き、種とワタを取って、ラップで包み、レンジ600Wで約2分加熱する。
    ※包丁を入れやすくするため

  3. 3

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    耐熱皿にキッチンペーパーをひき【2】のかぼちゃを3㎝くらいの角切りにして並べ、ラップをしレンジ600Wで約4分加熱する。

  4. 4

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    かぼちゃが加熱されたところ。
    ※もし硬かったら火が通るまで加熱してください。

  5. 5

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    ボウルに、マヨネーズ、ヨーグルト、顆粒コンソメ、ツナ缶(オイルごと)を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

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    かぼちゃが温かいうちに加える。

  7. 7

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    全体を混ぜ合わせる。
    ※ところどころ潰れても◎

  8. 8

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    カレー粉を加えて混ぜ合わせる。

  9. 9

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    麺棒で砕いておいたアーモンドを加えて混ぜ合わせる。
    ☆味を見て塩気が物足りなければ塩で味を整える。

  10. 10

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    器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

・【2】のプロセスは省略しても◎です。その場合は、切ってからの加熱時間を長くして調整してください。
・【9】のプロセスで水分が多いかなと思っても、冷める頃には、かぼちゃが水分を吸ってくれてちょうどよいと思います。

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダをおつまみにも、おかずにもなるような味付けにしてみました。
レシピID : 6701367 公開日 : 21/03/19 更新日 : 23/06/21

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