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ごぼうは皮を剥かず、アルミを丸め表面を擦り、スライサーで3㎜にスライスし、変色防止に薄めの酢水につける。
ごぼうをごま油で炒め、火が通ってきたら
ベーコンとバター、コンソメを加え加熱し、
塩胡椒で味を調え、いりごまを振り
器に盛って完成です。
青のりをトッピングしていただきま~す。