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ホタテのクリームトマトパスタ

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Description

ホタテのクリームパスタです。

材料 （約2人分）

パスタ（今回はフィットチーネ）
200g
生クリームまたは牛乳
100cc
にんにく
2片
バター
5gと10g
トマト缶
1缶
ホタテ貝柱
4粒程度
オリーブオイル
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
玉ねぎ
1/2玉
はちみつ
小さじ1
コンソメ
小さじ１～2
クレイジーソルト
適宜
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    パスタは別鍋で茹でておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをいれて、ニンニクはみじん切りにして、玉ねぎも1〜2センチ間隔で切る

  3. 3

    写真

    ニンニクの香りがたったら玉ねぎをいれて炒め、解答したホタテと、バターをいれてクレイジーソルト（または塩コショウ）で炒める

  4. 4

    写真

    軽くホタテに火が通ったら取り出し、トマト缶とバター10gを入れ、ケチャップをいれ中火で煮込む。

  5. 5

    写真

    トマトの酸味が無くなったら生クリーム又は牛乳をいれて、コンソメで味を整え、しょっぱかったらはちみつを少し入れる。

  6. 6

    写真

    茹でたパスタと取り出していたホタテを混ぜ合わせパセリやブロッッコリーを盛り付け、完成

コツ・ポイント

ホタテなかったらシーフードミックスにする。

このレシピの生い立ち

パスタとトマト缶とバターとはちみつとホタテとオリーブオイルをただで貰ったから。
レシピID : 6701785 公開日 : 21/03/20 更新日 : 21/03/22

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骨取りサバカツオ
ホタテのクリームトマトパスタ
by 骨取りサバカツオ