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キャベツは大きめざく切り、ベーコンは3〜4等分に切る。
お鍋に①を入れて、トマトジュースとコンソメを入れて中火で煮込む。
キャベツがしんなりと柔らかくなったら、ブラックペッパーを加えて、あればパセリをパラパラとふり入れたら出来上がり♪